Ingrédients (4 personnes)
500g de pâtes (macaroni, tagliatelles, etc…) 750g champignons de Paris 2 gros oignons blancs 4 fines tranches de jambon blanc 1 tomate bien ferme 2 jaunes d’œuf beurre, sel, poivre, ail, tabasco épices au choix (basilic, coriandre, persil,aneth) Recette Faire suer les champignons de Paris lavés et coupés en morceaux (têtes et pieds) à la poële. Mettre de côté. Faire dorer les oignons dans une noix de beurre.