Ingrédients 1kg de mouton gras 200g de carottes 200g de navets 200g d’oignons 200g de courgettes 200g de tomates 200g de raisins secs 60g d’huile d’olive piments fort (Cayenne) et doux (paprika) sel - poivre Recette Dans une cocotte en fonte épaisse avec couvercle… Couper la viande en morceaux. Faire revenir dans l’huile avec sel poivre, puis ajouter les deux piments. Ajouter les carottes coupées en long et les navets coupés en morceaux.