Ingrédients (2-3 personnes)
Rable de lapin découpé (500 g) Champignons de Paris (300 g) Huile d’olive Crème fraiche épaisse, moutarde Vin blanc sec (10 cl) Ail, herbes de Provence Sel, poivre Recette Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de lapin de tous cotés dans l’huile chaude. Quand tous les morceaux sont bien dorés, saler, poivrer, ajouter l’ail haché et les champignons lavés et coupés en morceaux. Ajouter le vin blanc, remuer et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.